自制越南式春卷

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比较健康低脂的一道前菜 也可直接当主菜食用 做法简单 营养健康

越南式春卷的用料

越南春卷皮 6张 鸡蛋 两颗
胡萝卜 两根 去皮虾仁 100g
生菜 适量

越南式春卷的做法

自制越南式春卷的做法图解1

步骤1

备好春卷所需食材： 越南米片6张 去壳虾仁100g 胡萝卜两根 鸡蛋两个 生菜适量
自制越南式春卷的做法图解2

步骤2

然后将食材做进一步处理： 虾仁入沸水中烫熟捞出 胡萝卜去皮切丝 鸡蛋打碎（可加少许盐或者完全不加煎熟切条） 生菜洗干净去水 将以上食材备用在盘内
自制越南式春卷的做法图解3

步骤3

将越南米片放在沸水中烫一下后取出（⚠️注意取出时米片会粘连 所以尽量动作迅速）
自制越南式春卷的做法图解4

步骤4

开始卷春卷：放入生菜 鸡蛋条和胡萝卜丝 先卷一圈
自制越南式春卷的做法图解5

步骤5

然后放入虾仁 继续卷 卷的过程中把两端折入封口
自制越南式春卷的做法图解6

步骤6

当当当当当 越式春卷就做好了 我没有去买越南蘸酱 所以自己调配了一个糖醋蘸料（半颗洋葱切粒 后加入红酒醋和适量白糖）

越南式春卷的烹饪技巧

其实法国人吃亚洲餐时 很喜欢把越南春卷作为前菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-31

©本菜谱的做法由 李敏儿爱美食 编写，未经授权不得转载
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