烧排骨

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朋友说 健身餐太素了，让我做些下饭的菜解解馋，好吧，给儿子做个红烧排骨，老公只能吃两根，因为油大糖多,不利于健身。

烧排骨的用料

排骨 1000g 葱 少许
姜 少许 冰糖 少许
八角 少许 酱油 少许
盐 少许

烧排骨的做法

烧排骨的做法图解1

步骤1

准备好葱姜蒜和其他调料
烧排骨的做法图解2

步骤2

排骨汆水备用
烧排骨的做法图解3

步骤3

放少许油 冰糖低温炒化，倒入排骨翻炒至上色。
烧排骨的做法图解4

步骤4

把其他调料倒入锅中，加足够的开水，大火烧开后，转中火慢煮40-50分钟。
烧排骨的做法图解5

步骤5

大火收汁，要不断翻炒，将酱汁均匀包裹在排骨上。
烧排骨的做法图解6

步骤6

出锅后撒些葱花。
烧排骨的做法图解7

步骤7

成品
烧排骨的做法图解8

步骤8

成品

烧排骨的烹饪技巧

上色时要小火翻炒排骨，一点要小火避免炒焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-31

©本菜谱的做法由 家有二傻 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 私房菜 宴客菜 家常菜 晚餐

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