清蒸五彩蔬菜丸子

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夏天天气炎热容易上火，不想吃油腻的东西。这道蔬菜丸子全过程无一滴油，蒸一蒸清香滑嫩，鲜而不腻，清淡爽口，对身体十分健康。连不爱吃菜挑食的小朋友，都被丰富的蔬菜，五彩的颜色吸引住了。

清蒸五彩蔬菜丸子的用料

豆角 一小把 胡萝卜 半根
面粉 适量 盐 少许
胡椒粉 适量 十三香 少许
葱 适量 蒜 3瓣
醋 适量 极味鲜 适量
香油 适量

清蒸五彩蔬菜丸子的做法

清蒸五彩蔬菜丸子的做法图解1

步骤1

豆角、胡萝卜洗净切成小粒，当然是越小越好。
清蒸五彩蔬菜丸子的做法图解2

步骤2

装入盆中，加适量的盐用手抓匀，腌制出水份。
清蒸五彩蔬菜丸子的做法图解3

步骤3

加点葱未，少量的胡椒粉和十三香。
清蒸五彩蔬菜丸子的做法图解4

步骤4

再加入少许面粉抓匀，不要加太多，能把蔬菜黏住，抓捏成个头均匀的丸子即可。
清蒸五彩蔬菜丸子的做法图解5

步骤5

丸孑做好，放入蒸锅中大火蒸10分钟左右。
清蒸五彩蔬菜丸子的做法图解6

步骤6

如果口味重，再调一个蒜未、醋、极味鲜、香油的碗汁蘸着吃。

清蒸五彩蔬菜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-01

©本菜谱的做法由 小小庆回国 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 下饭菜 创意菜

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