清蒸五彩鲈鱼

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做这道菜比较简单，只要掌握好火候成功的几率就大了。

清蒸五彩鲈鱼的用料

鲈鱼 1条 老姜 1块
小葱 4根 胡萝卜丝 少许
生抽 少许 盐 少许

清蒸五彩鲈鱼的做法

清蒸五彩鲈鱼的做法图解1

步骤1

取一个鱼盘把鱼放入，鱼身里外都摸上盐，姜片分别放入鱼肚子和鱼面上，胡萝卜丝撒在上面，锅中放水烧开后放入鱼盘，开始计时，6分钟即可。鱼拿出来后，锅中烧点热油，鱼身撒上小葱叶，热油淋在上面，在倒上生抽即可。

清蒸五彩鲈鱼的烹饪技巧

水开后计时，6分钟出锅！如果家里的火小就多蒸1分钟即可！千万不要蒸过头了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-19

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分类： 家常菜 蒸 咸鲜 午餐 晚餐

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