香葱肉松蛋糕卷。

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绵软的蛋糕， 加上法式沙拉酱的酸， 可口的肉松， 口感丰富， 一口咬下去， 满满的满足。

香葱肉松蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 65g
玉米油 40g 牛奶 55g
白糖(全部用来打发蛋白) 50g 盐 3g
肉松 适量 香葱碎 适量
白芝麻 适量 沙拉酱 适量

香葱肉松蛋糕卷的做法

香葱肉松蛋糕卷。的做法图解1

步骤1

香葱肉松蛋糕卷。 需要用28+28cm方盘喔。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解2

步骤2

食材准备。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解3

步骤3

玉米油，盐，牛奶倒入容器里，彻底搅拌均匀。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解4

步骤4

低筋面粉过筛至牛奶玉米油混合液体里，手动打蛋器呈Z形轻轻来回搅动，拌至无颗粒，切勿过度搅拌。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解5

步骤5

蛋清蛋黄分离至无水无油的容器里，蛋黄倒入拌好的面糊里，手动打蛋器将面糊与蛋黄拌至细腻的面糊。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解6

步骤6

蛋白分3次加入白糖，打发至蛋白糊有阻力，打蛋头提起有微微的小弯钩即可。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解7

步骤7

取三分之一蛋白至蛋黄糊里翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊里，翻拌均匀。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解8

步骤8

拌好的蛋黄糊倒进烤盘里，轻震两下震走气泡。放上香葱，再放肉松，最后放白芝麻。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱里，烤箱中层，150°30分钟。每家烤箱温度不同，请自行掌握。 注意观察上色。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解10

步骤10

蛋糕烤好以后，取出，放置温热脱模，倒扣至油纸上。肉松这一面朝下。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解11

步骤11

放上冠利法式沙拉酱。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解12

步骤12

再放肉松，量随意，喜欢就多放。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解13

步骤13

借助擀面杖卷起，放入冰箱冷藏定型。 我是直接过夜了。
香葱肉松蛋糕卷。的做法图解14

步骤14

好吃。

香葱肉松蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-01

©本菜谱的做法由 Sweet悠悠雨心 编写，未经授权不得转载

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