自制芋圆～

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朩__偶
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炎炎的夏日就想吃一碗冰冰的芋圆！但是外卖定不了，某宝的成品芋圆又不给发货！(´;︵;`)只好自己做

芋圆的用料

红薯 250g 紫薯 250g
木薯粉 450g 鲜牛奶 250ml
龟苓膏 一盒 白糖或红糖 少许
冰激凌 少许

芋圆的做法

步骤1

先将准备好的红薯（红心的）、紫薯削皮洗净，切成片，分别摆在盘中。
自制芋圆～的做法图解2

步骤2

上锅蒸，水开后约10~20分钟（主要看配件有多少，感觉差不多了，用筷子插一下，很容易穿透就说明可以了）
自制芋圆～的做法图解3

步骤3

倒入搅拌机，喜欢甜的可以加些白糖，打成泥后盛出～
自制芋圆～的做法图解4

步骤4

分次加入木薯粉搅拌均匀，可以根据自己的手感，容易搓成形即可（第一次完全按配方加粉，做出来的面团有些硬，不好成型。这次是凭手感加的）
自制芋圆～的做法图解5

步骤5

揉搓到合适的硬度后，搓成条，切成段，撒上木薯粉，防止粘连。凉凉后放入冰箱冷冻。（你也可以先将红薯泥放凉后再加粉搓团）
自制芋圆～的做法图解6

步骤6

煮好后，过凉水捞出，加入其他配料就成了～
自制芋圆～的做法图解7

步骤7

我的配料1
自制芋圆～的做法图解8

步骤8

我的配料2
自制芋圆～的做法图解9

步骤9

我的配料3
自制芋圆～的做法图解10

步骤10

然后成品就是这个样子～

芋圆的烹饪技巧

凉的更好吃(｢･ω･)｢嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-03

©本菜谱的做法由 朩__偶 编写，未经授权不得转载

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