蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）

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用蛋黄替代蟹黄，降低了食材的价格，却不失了美食的口感。

蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）的用料

内脂豆腐 1盒 咸鸭蛋 2枚
大蒜 2粒 香菜 1根

蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）的做法

蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）的做法图解1

步骤1

食材备好待用
蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）的做法图解2

步骤2

鸭蛋黄和鸭蛋白分开盛放，并用勺子背碾碎。
蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）的做法图解3

步骤3

大蒜，香菜切碎备用
蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）的做法图解4

步骤4

大蒜爆香
蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）的做法图解5

步骤5

加入鸭蛋黄炒香，再加入碎鸭蛋白。
蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）的做法图解6

步骤6

加入适量清水
蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）的做法图解7

步骤7

将内脂豆腐切成小块放入锅里
蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）的做法图解8

步骤8

将汤烧开。里面有咸鸭蛋白，所以需要根据自己的口味加入适量盐，
蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）的做法图解9

步骤9

美味出锅啦！

蟹黄豆腐羹（蛋黄豆腐汤）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

©本菜谱的做法由 红色的豆 编写，未经授权不得转载

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