自制柠檬干

7.6万 浏览 300 收藏
收藏
Mrs丶酥饼
Mrs丶酥饼
＋ 关注


柠檬水富含维生素C，糖类，钙，磷，铁，维生素B1，维生素B2，柠檬酸，苹果酸，橙皮苷，柚皮苷，香精，奎宁酸，高量钾元素和低量钠元素等。 1.维生素C能维持人体各种组织和细胞间质生成，并保证它们的正常生理机能。 2.柠檬水中含有丰富的烟酸，有机酸，有极强的杀菌作用。 3.柠檬水中含有的维生素C和维生素E，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。 4.柠檬水中含有大量柠檬酸盐，可以减缓钙盐结晶，提高尿液的柠檬酸醋水平，由此防止肾结石的发生。

自制柠檬干的用料

柠檬 5个 食盐 适量
水 适量

自制柠檬干的做法

自制柠檬干的做法图解1

步骤1

柠檬在食盐水中泡半小时后搓洗干净。
自制柠檬干的做法图解2

步骤2

擦干柠檬切片（大概3～5毫米），去籽（一定要去籽，否则泡水很苦）
自制柠檬干的做法图解3

步骤3

将柠檬平摊在铺上油纸烤盘，镂空烧烤架上（注意别掉了），烤箱下层加热100℃，烘烤1个小时直至柠檬皮干燥萎缩，果肉水分大，需拿出来晾干，否则果肉烤干了，果皮就糊了，我家烤箱最低只有100℃，有条件的朋友可以设置60～70度烤几个小时，果皮不至于糊，果肉也会干的比较快。
自制柠檬干的做法图解4

步骤4

将烤至半干的果肉拿出来均匀码在镂空架子或镂空的洗菜盆上，一定要镂空（如图），否则果肉会腐烂。晾晒5天左右直至果肉干燥透明！南方潮湿的朋友们可以再多晾晒几天～
自制柠檬干的做法图解5

步骤5

大功告成！

自制柠檬干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 Mrs丶酥饼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 酸 零食 烤箱

自制柠檬干的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制柠檬干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制柠檬干

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自制柠檬干的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活