宫保鸡丁

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宫保鸡丁的用料

整鸡腿 4只 花生米 适量
葱段 1段 嫩姜 1块
蒜瓣 适量 料酒 适量
淀粉 适量 糖 适量
盐 适量 白醋 适量
生抽 适量 豆瓣酱 适量

宫保鸡丁的做法

宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

花生米油炸后放凉
宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

鸡腿洗净，拆骨，切适当大小，加料酒，生抽，盐，淀粉抓匀，静止2小时以上。油热后加蒜，姜，豆瓣酱，炒出红油倒入鸡腿，炒到鸡腿肉成块，加入调汁，生抽，白醋，糖1：2：2，炒至汤收干，加入水淀粉
宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

放入晾干的花生米，出锅
宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

厉害

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 宴客菜 炒 中国菜 川菜

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