抱蛋煎饺

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抱蛋煎饺的用料

饺子皮 适量 肉末 一碗
香菇 300克 鸡蛋 2个
葱花 适量 芝麻 少许
生抽 适量 耗油 适量
料酒 适量

抱蛋煎饺的做法

抱蛋煎饺的做法图解1

步骤1

饺子皮适量、肉末一碗、香菇300克、鸡蛋2个、葱一把、芝麻少许、生抽、蚝油、料酒
抱蛋煎饺的做法图解2

步骤2

香菇泡发后洗干净，用特百惠小旋风拉成香菇末；
抱蛋煎饺的做法图解3

步骤3

将葱、肉末、香菇碎搅拌均匀，根据个人口味倒入少许蚝油、生抽和盐调味；
抱蛋煎饺的做法图解4

步骤4

取一张饺子皮在手中，放入饺子馅，捏成一面带摺的饺子，依次包好所有的饺子；
抱蛋煎饺的做法图解5

步骤5

特百惠多用锅充分预热后，加入少许植物油，在锅底涂抹均匀，并加热至产生油纹，将饺子依次放入锅中，摆成圆形；
抱蛋煎饺的做法图解6

步骤6

小火煎制底部焦黄后，倒入一碗清水，盖上锅盖，煎至水干；
抱蛋煎饺的做法图解7

步骤7

两个鸡蛋加入少许食用盐，搅散备用。将打散的鸡蛋液顺锅边倒下去，将蛋液转均匀；
抱蛋煎饺的做法图解8

步骤8

最后撒上葱花和黑芝麻；
抱蛋煎饺的做法图解9

步骤9

成品图

抱蛋煎饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-04

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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