芝士焗花菜

2.0万 浏览 79 收藏
收藏
晒厨易SideChef
晒厨易SideChef
＋ 关注


传统的英式菜肴，做法很像奶酪意面，但是把主要材料换成了花菜。

芝士焗花菜的用料

花菜 1 颗 中筋面粉 50克
牛奶 500 毫升 含盐黄油 50 克
熟车打芝士碎 75 克 熟车打芝士碎 50 克
盐 适量 研磨黑胡椒颗粒 适量

芝士焗花菜的做法

芝士焗花菜的做法图解1

步骤1

180度预热烤箱。
芝士焗花菜的做法图解2

步骤2

将花菜 (1 head) 切好，切成一朵一朵。
芝士焗花菜的做法图解3

步骤3

在花菜中加入约5cm的水，煮大约8分钟，同时开始做芝士酱。
芝士焗花菜的做法图解4

步骤4

将含盐黄油 (50 gram) 放入平底锅中，中火融化。
芝士焗花菜的做法图解5

步骤5

加入中筋面粉 (50 gram) 搅拌混合。
芝士焗花菜的做法图解6

步骤6

转小火炖2分钟，或至混合物変稠，一直搅拌以防烧糊。
芝士焗花菜的做法图解7

步骤7

逐渐加入牛奶 (500 milliliter) ，继续搅拌。
芝士焗花菜的做法图解8

步骤8

一直搅拌到混合物变浓稠，大约10分钟。
芝士焗花菜的做法图解9

步骤9

将花菜放到烤盆上，淋上做好的芝士酱，用盐 ( to taste) 和研磨黑胡椒颗粒 ( to taste) 来调味。
芝士焗花菜的做法图解10

步骤10

放上芝熟车打芝士碎 (50 gram) 。
芝士焗花菜的做法图解11

步骤11

烤25分钟，或直到芝士冒泡，呈淡棕色。
芝士焗花菜的做法图解12

步骤12

上桌享用吧!

芝士焗花菜的烹饪技巧

芝士选的是车打芝士酱，为什么没用车打芝士片呢，因为花椰菜已经滤水了，加芝士片烤的话会变得很干。而Ricos芝士酱是流质状，含水量比较多，可以使花椰菜在烤的时候不易变干。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-05

©本菜谱的做法由 晒厨易SideChef 编写，未经授权不得转载

芝士焗花菜的其他做法更多

上传我做的这道菜

芝士焗花菜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝士焗花菜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 芝士焗花菜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活