芝士奶汁烤花菜

芝士奶汁烤花菜

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当饱满的菜花馅进了牛奶与芝士里，泛着淡淡的可爱金黄色，奶香提升了咸鲜味，惹的齿颊留香。烘烤出来的菜花有一股独特的韧性，舌尖上是沙沙的触感，绵绸的口感让联想起圣诞餐桌上的土豆大餐，能让人魂儿都陷进去。

芝士花菜的用料

花菜 1个 芝士 30克
黄油 20克 面粉 20克
牛奶 100ml 蒜末 2瓣
盐 5克 黑胡椒 2克
欧芹碎 2克

芝士花菜的做法

芝士奶汁烤花菜的做法图解1

步骤1

菜花用剪刀剪成小块。
芝士奶汁烤花菜的做法图解2

步骤2

烧一锅水，水开后加入1小勺盐，放入菜花煮5分钟。
芝士奶汁烤花菜的做法图解3

步骤3

捞出来过凉水。炒锅放入黄油小火融化，再加入面粉翻炒均匀。
芝士奶汁烤花菜的做法图解4

步骤4

炒至完全融合后倒入牛奶，不断搅拌。看到奶汁沸腾后加入马苏里拉芝士碎，和2克盐，搅拌至顺滑以后关火。
芝士奶汁烤花菜的做法图解5

步骤5

再加入菜花和蒜末翻拌均匀。
芝士奶汁烤花菜的做法图解6

步骤6

盛到烤碗里，顶上再撒一些芝士碎、黑胡椒、欧芹碎。
芝士奶汁烤花菜的做法图解7

步骤7

盖上锡箔纸，放入预热好的烤箱内，200度烤30分钟就可以啦。

芝士花菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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