腌红辣椒

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记得小时候每年妈妈总是把吃不完的辣椒腌了做咸菜，再放点野生小虾米蒸了吃，那味道至今让我回味。暑假爸爸来看我，带上自己种的红辣椒，吃不完也不能浪费，那就腌了蒸鱼吃吧。

腌红辣椒的用料

青椒 6个 红椒 3斤
盐 少许 糖 少许
鸡精 少许 白酒 掌心量
大蒜 两个 生姜 一块

腌红辣椒的做法

腌红辣椒的做法图解1

步骤1

青椒红椒剁碎，大蒜拍碎，生姜切碎
腌红辣椒的做法图解2

步骤2

放入适量盐、糖、鸡精和高度白酒（一掌心）搅拌均匀，香味就已经出来了。
腌红辣椒的做法图解3

步骤3

装罐密封
腌红辣椒的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷藏，5天就能吃啦。

腌红辣椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-06

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分类： 无水印 腌 香辣 辣 佐汁蘸料

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