腌一瓶辣椒酱，红红火火

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对于吃辣的人来说，半条命都是辣椒给的。 对于不能吃辣的人来说，一个都嫌多。 指天椒买多了，扔了吧可惜，就做成辣椒酱吧。

辣椒酱的用料

辣椒 250克 盐 适量
高度白酒 两勺

辣椒酱的做法

腌一瓶辣椒酱，红红火火的做法图解1

步骤1

辣椒洗净，去蒂。
腌一瓶辣椒酱，红红火火的做法图解2

步骤2

切碎。
腌一瓶辣椒酱，红红火火的做法图解3

步骤3

加盐，稍微多加一点。
腌一瓶辣椒酱，红红火火的做法图解4

步骤4

搅拌均匀。
腌一瓶辣椒酱，红红火火的做法图解5

步骤5

用干净的瓶子装起来，上面加两勺高度白酒，如二锅头。密封冷藏。一周即可食用。 辣椒可以蒸鱼头，可以炒菜的时候放进去。 这个辣椒比较辣，可以选择辣度没这么高的辣椒做酱。

辣椒酱的烹饪技巧

辣椒要根据自己能接受的辣度去选择。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 早餐达人可爱多 编写，未经授权不得转载

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