酸梅汤

精品
5724 浏览 16 收藏
收藏
糖小田yuan
糖小田yuan 糖小田yuan
＋ 关注


自制酸梅汤，是老一辈儿传统的消暑饮料，主要用乌梅、甘草、山楂干、冰糖…熬制而成，具有生津开胃、消暑解渴、除烦安神、收敛肺气等功效。经常饮用可保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品噢~ 方子的量不是很重，连我这个不喜中草药味的人都可以喝的来~

酸梅汤的用料

乌梅 3枚 甘草 1~2片
山楂干 25克 陈皮 7克
干桂花 1克 冰糖 60克
饮用水 2500克

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

准备食材
酸梅汤的做法图解2

步骤2

把乌梅、山楂干、甘草、陈皮洗净
酸梅汤的做法图解3

步骤3

用方子中一半的水泡半小时
酸梅汤的做法图解4

步骤4

水和原料一起倒入锅中，开大火
酸梅汤的做法图解5

步骤5

开大火，水开后换小火煮20~25分钟
酸梅汤的做法图解6

步骤6

煮好的第一遍
酸梅汤的做法图解7

步骤7

将汤汁倒出，原料留在锅中
酸梅汤的做法图解8

步骤8

加入另一半的水，加入洗净的桂花
酸梅汤的做法图解9

步骤9

加入冰糖
酸梅汤的做法图解10

步骤10

同样开大火煮开后，换小火煮20~25分钟，煮好的汤汁与第一遍的汤汁混合，过滤下就可以啦
酸梅汤的做法图解11

步骤11

室温放凉后，可放入冰箱冷藏室冰镇一下(不喜欢冰镇的室温放凉后就可以喝啦)
酸梅汤的做法图解12

步骤12

来一杯~
酸梅汤的做法图解13

步骤13

冰镇哒~更清爽噢~
酸梅汤的做法图解14

步骤14

快尝尝吧~
酸梅汤的做法图解15

步骤15

成品

酸梅汤的烹饪技巧

1.不喜欢甘草的可以不放。 2.糖的用量根据自己喜欢增减。 3.可以多放点水多煮一会，汤汁浓一点更入味。 4.冰镇后风味更好噢~ 5.原料可以接着再煮一次噢，不要浪费吗嘛
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-09

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

酸梅汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸梅汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸梅汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 酸梅汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活