影响宝宝一生的发育黄金期，3岁前辅食这么搭配，吸收效果都翻倍

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香甜核桃粥参考月龄：11M+ 今天给大家介绍一种公认的补脑食材——核桃。它富含蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、亚麻油酸等营养物质，其中α-亚麻酸，能够转换成DHA促进宝宝大脑发育。

香甜核桃粥的用料

小米 20克	苹果 30克
红薯 50克	核桃仁 3克
宝宝粥米 20克

香甜核桃粥的做法

步骤1

准备食材：小米20克苹果30克红薯50克核桃仁3克宝宝粥米20克

步骤2

浸泡好的小米倒入锅中。 »浸泡后的小米能煮得更加软烂，方便宝宝咀嚼与消化。

步骤3

倒入1500毫升的清水，大火煮半个小时。 »同款电陶炉开12档。 »建议宝妈们水量要一次性加足，之后加的话会使水粥分离哦~

步骤4

核桃仁开水浸泡20分钟。 »核桃仁浸泡后会很容易去衣哦~

步骤5

核桃仁去衣。 »核桃衣纤维较粗，宝宝不容易消化，妈妈们一定要去掉。

步骤6

核桃仁捣碎。

步骤7

核桃碎过筛后会更加细腻。 »过筛后更有助于宝宝消化与吸收。

步骤8

红薯切小丁。 »妈妈们可以根据宝宝咀嚼能力来确定红薯丁的大小。

步骤9

苹果去皮。

步骤10

苹果切小丁。 »宝妈可以根据宝宝咀嚼能力来确定苹果丁的大小。

步骤11

粥锅中依次倒入洗净的宝宝粥米、红薯丁、核桃碎、苹果丁搅拌均匀。

步骤12

开大火，再煮20分钟。 »妈妈们在煮的时候记得搅拌一下，避免糊锅。

步骤13

煮好啦~看起来就很软糯哦！

步骤14

空气中飘着苹果淡淡的香甜味，加上谷类的清香，闻着都觉得好饿呢！宝宝已经等不及了，我也忍不住吃上了一大碗。

香甜核桃粥的烹饪技巧

添加要领： ●大宝宝吃的话，核桃只要捣碎就可以了，不需要过筛哦~ ●宝妈也可以用其他的粗粮来代替小米，但要记得浸泡充分后再煮，这样会更加软糯。黄妈说：妈妈们都知道核桃补脑，就会专门买一些核桃油给宝宝食用，甚至还用它来炒菜。但其实亚麻酸非常的“胆小”，很怕高温，所以比较适合辅食做好后，在上面滴几滴，这样才能最大程度保留核桃油中的营养成分哦。这么好的补脑食材，食用方法可别弄错了哦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-09

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