网红凤爪

1.8万 浏览 79 收藏
收藏
三食饭
三食饭
＋ 关注

酸辣凤爪的用料

鸡爪 1斤 柠檬 一个
胡萝卜 一根 黄瓜 一根
朝天椒 适量 生姜 一块
蒜头 适量

酸辣凤爪的做法

网红凤爪的做法图解1

步骤1

基本食材来个集体照，由于我前两天做过一次，所以这次的姜片主要是用来去腥用的，蒜头只是用于拍照的 1.首先将买回来的凤爪洗干净，剪掉指甲再洗一遍，然后放一盆水，将鸡爪泡在里面，去血水。（超市里没大骨头的叫凤爪，有大骨头的叫冰鸡爪，凤爪比较贵，这边买19块一斤，好肉疼啊）
网红凤爪的做法图解2

步骤2

1.泡鸡爪的同时，将黄瓜和胡萝卜切成条，辣椒切成段状姜块切成片 2.起锅放入水和姜片，，大火煮沸。将泡过的鸡爪再用水洗干净，再沸水中倒入小半碗黄酒，再将鸡爪放入沸水中大火煮7分钟左右 3.捞出的鸡爪马上放入冰开水中。洗干净之后再放入另外一碗冰水中冷却。
网红凤爪的做法图解3

步骤3

捞出的鸡爪和剩余的料全部泡在一起，尝一下味道，如果咸了就加点凉开水，如果淡的话再放入适量的生抽。最好用密封罐子，放入冰箱2-3天比较入味。
网红凤爪的做法图解4

步骤4

这张图是我第一次做鸡爪拍的，觉得很漂亮就再做一次分享一下美味

酸辣凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-09

©本菜谱的做法由 三食饭 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 一家三口 锅具 辣

酸辣凤爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

酸辣凤爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 网红凤爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 网红凤爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活