葱香千层手抓饼

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这个饼的做法被我修改了几次之后做法是很简单的，也比较快手，即使放凉了吃也不会硬，跟外面卖的一样香，我们自己做的饼没有什么添加，干净卫生，如果你没有时间，可以提前一个晚上和好面放在冰箱冷藏，葱和油酥也都提前做好，这样一准备第二天的早餐做起来就更快了，如果没有时间煮粥，随便冲杯麦片或者牛奶就可以填饱肚子。

葱香千层手抓饼的用料

面粉 150克 水 85克
盐 一勺 小葱 几根

葱香千层手抓饼的做法

葱香千层手抓饼的做法图解1

步骤1

将面粉加入适量的盐，面粉我们用普通的中筋面粉就可以。
葱香千层手抓饼的做法图解2

步骤2

将水缓缓加入面粉，先搅拌成絮状。
葱香千层手抓饼的做法图解3

步骤3

然后揉成均匀的面团，这一步不是很光滑也没有关系。盖上保鲜膜，将面团醒半小时，或者入冰箱冷藏一晚上也可以。
葱香千层手抓饼的做法图解4

步骤4

烧热一勺油，将热油浇进面粉里，面粉里加适量的盐，调成均匀的可以流动的油酥。
葱香千层手抓饼的做法图解5

步骤5

将醒好的面团重新揉匀，此时面团很容易变得光滑。
葱香千层手抓饼的做法图解6

步骤6

将面团分成几个小份。
葱香千层手抓饼的做法图解7

步骤7

取其中的一份，擀成薄薄的片状，抹上一层油酥。
葱香千层手抓饼的做法图解8

步骤8

用刀划成条状，周围不要切段，撒上一层小葱。
葱香千层手抓饼的做法图解9

步骤9

将面团卷起。
葱香千层手抓饼的做法图解10

步骤10

两端往中间随意收口，压扁。
葱香千层手抓饼的做法图解11

步骤11

擀成薄薄的圆形，平底锅倒少许油，放入饼胚两面煎黄。
葱香千层手抓饼的做法图解12

步骤12

趁热吃放凉吃都是酥酥香香的。
葱香千层手抓饼的做法图解13

步骤13

成品
葱香千层手抓饼的做法图解14

步骤14

成品

葱香千层手抓饼的烹饪技巧

每家的手抓饼却都有各自独特的味道，这也是中餐的特色之一，同样的食材同样的做法，每个人都能做出不一样的口味出来，我的葱油饼，多上这样的步骤，不但比一般的手抓饼更香酥，而且能层层手撕着吃，条条都香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-09

©本菜谱的做法由 妖妖~ 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 葱香味 香 煎饼 饼

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