豆腐丸子两种做法—第一种丸子汤

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我没有放味精，因为平时做饭习惯，大家可以随意添加

豆腐丸子的用料

白豆腐 400g 姜末 适量
花椒籽 适量 老抽 适量
猪里脊 200g 葱末 适量
娃娃菜 100g

豆腐丸子的做法

豆腐丸子两种做法—第一种丸子汤的做法图解1

步骤1

里脊肉打成肉糜
豆腐丸子两种做法—第一种丸子汤的做法图解2

步骤2

加入葱花姜末花椒粉胡椒粉蚝油鸡蛋清
豆腐丸子两种做法—第一种丸子汤的做法图解3

步骤3

加入嫩豆腐泥搅拌均匀
豆腐丸子两种做法—第一种丸子汤的做法图解4

步骤4

浇上花椒油，老抽
豆腐丸子两种做法—第一种丸子汤的做法图解5

步骤5

冷水，挤出丸子，小火慢慢煮
豆腐丸子两种做法—第一种丸子汤的做法图解6

步骤6

加上刚才用鸡蛋清那个蛋黄
豆腐丸子两种做法—第一种丸子汤的做法图解7

步骤7

撇沫
豆腐丸子两种做法—第一种丸子汤的做法图解8

步骤8

加入剩余豆腐块
豆腐丸子两种做法—第一种丸子汤的做法图解9

步骤9

娃娃菜切碎加入
豆腐丸子两种做法—第一种丸子汤的做法图解10

步骤10

加入少许盐，胡椒粉
豆腐丸子两种做法—第一种丸子汤的做法图解11

步骤11

淋上香油，撒上香菜末

豆腐丸子的烹饪技巧

豆腐与肉的结合，口感细腻柔软 本菜谱归属美食告白所有，未经同意不得转载
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-10

©本菜谱的做法由 美食告白 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 下饭菜 家常菜 热菜

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