"妈妈的味道"酥皮豆腐丸子

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大宝去买豆腐，拿的东西太多，回来都碎了，突然就想起了过年过节的时候老妈给我们炸的豆腐丸子，心动不如行动,动起来吧！

豆腐丸子的用料

豆腐 500克 蛋清 半个
姜 少量 白胡椒粉 少量
盐 1/2小勺 葱 少许
鸡蛋 一个 玉米淀粉 适量
面粉 适量 番茄酱 沾着吃

豆腐丸子的做法

"妈妈的味道"酥皮豆腐丸子的做法图解1

步骤1

切碎
"妈妈的味道"酥皮豆腐丸子的做法图解2

步骤2

放入葱姜末白胡椒粉，我们家没有葱了，就放了洋葱，少量盐。
"妈妈的味道"酥皮豆腐丸子的做法图解3

步骤3

打入一颗鸡蛋,放入适量的淀粉和面粉。
"妈妈的味道"酥皮豆腐丸子的做法图解4

步骤4

用手抓匀，抓碎拌匀
"妈妈的味道"酥皮豆腐丸子的做法图解5

步骤5

一定很碎。
"妈妈的味道"酥皮豆腐丸子的做法图解6

步骤6

攥成圆团
"妈妈的味道"酥皮豆腐丸子的做法图解7

步骤7

锅烧的很热倒入适量油，可以先放一个进去试试油温，油热放入豆腐球
"妈妈的味道"酥皮豆腐丸子的做法图解8

步骤8

炸至金黄即可捞出控油。
"妈妈的味道"酥皮豆腐丸子的做法图解9

步骤9

酥焦里嫩。

豆腐丸子的烹饪技巧

大烩菜的时候可以放入，烩白菜粉条
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

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分类： 一家三口 午餐 家常菜 锅具 炸

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