凉拌鸡脚

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家里有位爱看球的猪 只好做些小零食，不然这球我是看不下去啦~

凉拌鸡脚的用料

鸡脚 750g 白醋 适量
酱油 200g 指天椒 10只（喜辣的可多放）
开水 200g 白糖 200g
柠檬 半个 香菜 适量
料酒 适量 香叶 三五叶

凉拌鸡脚的做法

凉拌鸡脚的做法图解1

步骤1

鸡脚儿剪干净指甲，一只砍成两半，冲洗干净
凉拌鸡脚的做法图解2

步骤2

香菜/葱/蒜/小辣椒 切好备用
凉拌鸡脚的做法图解3

步骤3

柠檬切片去籽儿 （\(//∇//)\）这是朋友家送的柠檬，还不够熟所以皮很厚（别笑） 但是柠檬的香气非常特别~很清新~
凉拌鸡脚的做法图解4

步骤4

烧开水加入姜片/香叶/料酒/盐/鸡脚，煮25分钟
凉拌鸡脚的做法图解5

步骤5

马上拿出过冷水，多换几次水
凉拌鸡脚的做法图解6

步骤6

加入柠檬/葱/蒜/香菜/小辣椒还有陈醋/白醋/料酒/白砂糖搅拌均匀
凉拌鸡脚的做法图解7

步骤7

搅匀后放进保鲜袋或者保鲜盒，放入冰箱，（用保鲜袋可以方便给鸡爪单身噢~） 等腌制一天就可以吃啦~( ♥д♥)

凉拌鸡脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-11

©本菜谱的做法由 cleverliu 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐 下酒菜 凉菜 煮

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