红枣红糖馒头

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妙妈青汁红糖
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红枣红糖馒头的用料

红枣 50g 红糖 35g
清水 300g 酵母 5g
中筋面粉 500g

红枣红糖馒头的做法

红枣红糖馒头的做法图解1

步骤1

红枣洗干净去仔，切小粒，
红枣红糖馒头的做法图解2

步骤2

面粉里加红糖，(我也加了白糖可不加，甜度依个人喜好，)搅拌均匀，中间挖洞倒入(提前用30度不烫手温水泡的酵母，)也可以不泡直接倒进面粉搅拌均匀！
红枣红糖馒头的做法图解3

步骤3

倒入适量水用筷子搅拌成絮状，再用手揉至面皮不沾手，放一旁发酵！发酵好的面团是没发前的两倍，有蜂窝状！
红枣红糖馒头的做法图解4

步骤4

取出案板上散点面粉，把气揉空！
红枣红糖馒头的做法图解5

步骤5

用擀面杖擀成薄皮，
红枣红糖馒头的做法图解6

步骤6

切成长方形条
红枣红糖馒头的做法图解7

步骤7

从头卷起来！
红枣红糖馒头的做法图解8

步骤8

切好，放蒸锅上再次发酵至2倍大，可以在锅里倒热水比较快！发酵好后大花蒸15分钟闷5分钟就可以了！
红枣红糖馒头的做法图解9

步骤9

出锅啦！！！

红枣红糖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-12

©本菜谱的做法由 妙妈青汁红糖 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 主食 馒头 甜 蒸锅

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