腊肠焖饭

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@甜甜@fjua
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婆婆出差带回来好多腊肠，成天炒荷兰豆吃，都吃腻了，想换换口味

腊肠焖饭的用料

腊肠 两根 米 两大杯（300g）
香菇 6朵 土豆 1个
洋葱 半个 胡萝卜 半根
花生油 适量 蚝油 1勺
生抽 4勺

腊肠焖饭的做法

腊肠焖饭的做法图解1

步骤1

备料：腊肠切片，香菇泡发切丁，土豆、洋葱、胡萝卜切块。
腊肠焖饭的做法图解2

步骤2

焖饭：备料期间将大米洗净泡20分钟
腊肠焖饭的做法图解3

步骤3

炒香：热锅起油，备料放入翻炒，放入1勺蚝油，1勺生抽。顺序为胡萝卜、土豆、腊肠、香菇、洋葱。
腊肠焖饭的做法图解4

步骤4

将炒熟的备料盛出，炒出的腊肠的油都要盛出来。
腊肠焖饭的做法图解5

步骤5

米饭煮好后将炒熟的备料铺在米饭上，放3勺生抽，盖上锅盖，再加热20分钟。
腊肠焖饭的做法图解6

步骤6

焖20分钟后开盖，搅拌均匀，食用即可。如果觉得腻可以配爽口的小菜，我就配了盘鱼香藕片。

腊肠焖饭的烹饪技巧

一定要等饭熟了再放配料进去，不然会比较腻。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-12

©本菜谱的做法由 @甜甜@fjua 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 焖 饭 焖饭 主食

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