夏日凉菜-黄梅酱素鸡

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       素鸡是夏天喜欢的一道凉菜，一般都是红烧糖醋，闺蜜香港带回的八珍礼盒，正好试试用黄梅酱，酸甜开胃，味道真是不错！

黄梅酱素鸡的用料

素鸡 1条 油 适量
生抽 15克 水 适量
冰糖 适量 黄梅酱 3大勺

黄梅酱素鸡的做法

夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解1

步骤1

素鸡一条切成均匀厚片
夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解2

步骤2

平底锅倒入油放入素鸡煎制
夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解3

步骤3

煎好一面后翻面，继续煎至两面金黄后取出沥油备用
夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解4

步骤4

锅留底油，放一点冰糖
夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解5

步骤5

炒至变色
夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解6

步骤6

放入素鸡翻炒下
夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解7

步骤7

加入生抽炒上色
夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解8

步骤8

加入水没过素鸡
夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解9

步骤9

盖上盖子大火煮开后转小火焖煮
夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解10

步骤10

煮至汤汁浓稠后翻面
夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解11

步骤11

继续煮
夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解12

步骤12

大火收汁，收干即可
夏日凉菜-黄梅酱素鸡的做法图解13

步骤13

成品

黄梅酱素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-14

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分类： 无水印 焖 酱香味 香 下饭菜

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