釀茄瓜

2.0万 浏览 51 收藏
收藏
廚房天地
廚房天地
＋ 关注

釀茄瓜的用料

茄子 1个 五花肉 250克
香葱 适量 蚝油 1大勺
胡椒粉 适量 油 适量
魚露 1勺 炸蒜 適量
鹽 適量

釀茄瓜的做法

釀茄瓜的做法图解1

步骤1

豬肉切碎，放入蔥碎，炸蒜，胡椒粉，魚露，鹽，糖，油攪拌至起膠，茄子切好，釀入豬肉
釀茄瓜的做法图解2

步骤2

茄子底部切一刀，讓茄子可以平放在碟上
釀茄瓜的做法图解3

步骤3

碼好
釀茄瓜的做法图解4

步骤4

切好蔥粒，蒜和一只小米椒，用油加小許水加入適量生粉調成醬汁備用
釀茄瓜的做法图解5

步骤5

燒一滾鍋水，放入茄子蒸8分鐘，关火，倒出茄子碟上的水備用
釀茄瓜的做法图解6

步骤6

熱油鍋，放入蒜小米椒爆香
釀茄瓜的做法图解7

步骤7

倒入醬汁與蒸過茄子的水
釀茄瓜的做法图解8

步骤8

加入蔥碎煮至汁變濃縮⋯⋯淋上茄子上
釀茄瓜的做法图解9

步骤9

完美

釀茄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-15

©本菜谱的做法由 廚房天地 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 咸 下饭菜 创意菜

釀茄瓜的其他做法更多

上传我做的这道菜

釀茄瓜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 釀茄瓜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 釀茄瓜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活