芝麻蛋黄饼干

1.7万 浏览 62 收藏
收藏
食a色
食a色 食a色
＋ 关注


最便于携带的出游零食，莫过于饼干。 换汤不换药，最容易改编的，也莫过于饼干了。芝麻蛋黄饼干，参照孟老师的海苔薄片，几乎没有太大改动。海苔变芝麻，没有在烤盘上摊成圆片，最后的结果竟然有些像。。。蛋黄圆？当然，它也实在不够圆，但也足以引起相关联想。。。。 就当它是蛋黄圆好了，连吃起来，都叫人忍不住想到它。

芝麻蛋黄饼干的用料

低筋面粉 40克 蛋黄 1个
糖粉 25克 黄油 30克
香草荚 1/4根 牛奶 2小勺
泡打粉 1/4小勺 黑芝麻 1/2小勺

芝麻蛋黄饼干的做法

芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解1

步骤1

用料
芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解2

步骤2

将黄油，糖粉，牛奶倒入大碗
芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解3

步骤3

剖开香草荚，刮入香草籽
芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解4

步骤4

坐在热水中，搅拌至黄油融化
芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解5

步骤5

降温后，加入蛋黄
芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解7

步骤7

低筋粉，泡打粉混合筛入蛋黄液中
芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解8

步骤8

以不规则方向拌成均匀面糊
芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解9

步骤9

用勺舀在烤盘上
芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解10

步骤10

表面撒适量黑芝麻
芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解11

步骤11

放入烤箱，中层，上火170度，下火150度，烘烤15分钟
芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法图解12

步骤12

表面呈金黄色，出炉

芝麻蛋黄饼干的烹饪技巧

也可以使用微波加热的方式使黄油融化。 拌面糊时需注意，不宜划圈搅拌，以防面粉起筋。 表面芝麻可以用其它材料替代。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-16

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 饼干 烘焙 甜

芝麻蛋黄饼干的其他做法更多

上传我做的这道菜

芝麻蛋黄饼干的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 芝麻蛋黄饼干#挚爱烘焙•你就是MOF#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活