番茄牛腩

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想吃肉肉，又不想长胖

番茄牛腩的用料

番茄 2个 牛腩 半斤
盐 适量 花椒 适量
烧卤料 适量 糖 适量
姜、葱、蒜、油各 适量

番茄牛腩的做法

番茄牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩切块，大小随意，时间不够就切小一点，熟得快。
番茄牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩下锅汆水，去浮沫
番茄牛腩的做法图解3

步骤3

蒜切碎，两个番茄，一个切丁一个切块。葱，一部分切成长段，一部分切末。等会长段的和番茄丁等料一起爆炒。
番茄牛腩的做法图解4

步骤4

倒适量油，把准备好的东西全部下锅爆炒。本来应该有姜的，买完菜回家发现没有姜！没有姜！气死了，又不想再跑一趟。算了，反正我没强迫症，做菜很随意，有什么用什么，还好每次都东西味道都不差
番茄牛腩的做法图解5

步骤5

加适量水和之前烧菜剩下的卤料，因为没有高压锅，只能就锅炖了。炖的时间在半小时以上，我去打扫卫生了，差不多炖了1个小时。所以水尽量多一点。快出锅时把大块番茄和葱末下了，加适量盐、花椒、白糖，煮开。
番茄牛腩的做法图解6

步骤6

成品，因为没加番茄酱颜色不够红。但是味道真是好吃得一哔，汤鲜肉软，酸甜开胃。汤还可以泡饭吃哦！

番茄牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-16

©本菜谱的做法由 Wmm710 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 茄汁味 酸 下饭菜

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