水煮五香花生

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夏季怎能少了水煮五香花生呢，这可是撸串必备神器啊，哈哈，大街小巷的烧烤摊上都少不了水煮五香花生，咱们在家自己做吃起来更健康。并且花生的营养价值很高，尤其是水煮的花生哦，花生中包括含有脂肪、蛋白质、糖类、维生素B6、维生素A、维生素K、维生素E，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，其中脂肪的含量尤其的高哦，优质花生里面含有的油脂甚至可以达到60%以上，但是这些油脂大多为优质的不饱和脂肪酸，也就是吃了也能达到降低胆固醇和血压的功效。

五香花生的用料

花生 一斤 大料 两三个
桂皮 一块 香叶 两三片
冰糖 两三粒 鸡粉 适量
五香粉 适量 盐 适量

五香花生的做法

水煮五香花生的做法图解1

步骤1

花生壳上的泥比较多，所以需要在清洗的时候多下点工夫，多洗几遍，用水泡下更容易洗的。
水煮五香花生的做法图解2

步骤2

香叶，桂皮，大料都用水泡下备用。
水煮五香花生的做法图解3

步骤3

把花生放入煮锅中，加入没过花生的水，并加入之前泡好的香料，五香粉、鸡粉、冰糖和盐，就可以开煮了。火开后煮半小时左右差不多就可以了，然后关火焖半个多小时，让花生更好的入味。
水煮五香花生的做法图解4

步骤4

来啦，煮好的花生，越吃越香哦⊙∀⊙！

五香花生的烹饪技巧

如果放的盐比较多的话，关火后泡的时间可以稍短些，自己可以尝下，如果感觉比较淡，可以多泡会儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-19

©本菜谱的做法由 木食记 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 小吃 煮锅 锅具

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