青椒炒肉

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_安红豆_
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纯粹的湖南味道～来到上海工作，这边甜又清淡的口味实在是不敢恭维，作为一湖南妹子，还是喜欢辣辣辣咸咸咸，就动手做了这道经典的菜～

青椒炒肉的用料

五花肉 250克 青椒 100克
蒜头 3颗 鸡精 适量
盐 少许 老姜 适量
郫县豆瓣酱 少许 生抽 适量
红小米椒 5个

青椒炒肉的做法

青椒炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片～tips：冷藏6～7分硬最好切～常温解冻就好
青椒炒肉的做法图解2

步骤2

蒜，辣椒，姜片切好如图～
青椒炒肉的做法图解3

步骤3

五花肉用生抽腌制10分钟左右
青椒炒肉的做法图解4

步骤4

热锅入油
青椒炒肉的做法图解5

步骤5

热油，下姜片蒜末小米辣
青椒炒肉的做法图解6

步骤6

倒入腌好的五花肉翻炒
青椒炒肉的做法图解7

步骤7

放少许盐，生抽调味，放入少许郫县豆瓣酱
青椒炒肉的做法图解8

步骤8

放入切好的青尖椒翻炒啊翻炒～
青椒炒肉的做法图解9

步骤9

最后放点鸡精～锵锵～出锅～有颜值又有好口味的青椒炒肉完成～哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia快来试试吧～简单快手好菜～无敌下饭哦～

青椒炒肉的烹饪技巧

肉要根据切的厚度来决定翻炒时间，久了口感不太好～不爱吃肥肉的可以切薄一点，油放少一点，这样可以吧五花肉的肥肉层的油榨出来～香噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-19

©本菜谱的做法由 _安红豆_ 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜 晚餐 一家三口

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