糖醋里脊

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糖醋里脊的用料

里脊肉 料酒
酱油 香醋
盐 淀粉
糖 黑胡椒
番茄酱

糖醋里脊的做法

糖醋里脊的做法图解1

步骤1

先在肉上面划十字纹，切薄片，再切条状，不要切的太厚太大，会炸不熟。
糖醋里脊的做法图解2

步骤2

放半勺盐，盐一定要少！一勺料酒，一勺酱油，一勺醋，撒一些黑胡椒。搅拌均匀，腌制半小时。
糖醋里脊的做法图解3

步骤3

1.淀粉加水勾芡，一定要浓稠。然后把它倒入腌制好的肉条中，搅拌均匀。 2.在另一个碗里倒入一勺醋，两勺糖，加入淀粉和水，勾芡，待用。
糖醋里脊的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，加热至冒烟。
糖醋里脊的做法图解5

步骤5

开小火，一条条放进去炸，变色后就翻面，需要一直翻面。
糖醋里脊的做法图解6

步骤6

炸至金黄色即可。
糖醋里脊的做法图解7

步骤7

在刚刚的油锅中倒入番茄酱，翻炒至有红油，再把刚准备好的糖醋淀粉汁倒入锅中翻炒，最后把肉条倒进去翻炒一下，最后装盘撒上少许芝麻。出锅！

糖醋里脊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

©本菜谱的做法由 fishami 编写，未经授权不得转载

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