香软葱花面包

3.4万 浏览 121 收藏
收藏
星愿‭‭
星愿‭‭
＋ 关注

每次回老家，都会带回来许多婆婆种的各种蔬菜，这次婆婆给了好多葱，拿来做菜也用不了多少，坏了可惜，于是就拿来做面包，可香了！

香软葱花面包的用料

高筋粉 200克 中筋粉 50克
奶粉 20克 鸡蛋 1个
水 150克 白糖 40克
盐 2克 黄油 25克
酵母 2克 葱花 40克
蛋液 40克 胡椒粉 2克

香软葱花面包的做法

香软葱花面包的做法图解1

步骤1

将面包原料除黄油外，放入面包桶，揉至出厚膜，加入黄油，揉至出薄膜
香软葱花面包的做法图解2

步骤2

开始发酵
香软葱花面包的做法图解3

步骤3

发至两倍大
香软葱花面包的做法图解4

步骤4

将面团排气，平均分成18份，滚圆，静置15分钟
香软葱花面包的做法图解5

步骤5

将每个剂子搓长条
香软葱花面包的做法图解6

步骤6

取3条捏紧一端
香软葱花面包的做法图解7

步骤7

编辫子，捏紧尾部
香软葱花面包的做法图解8

步骤8

摆入烤盘，开始发酵
香软葱花面包的做法图解9

步骤9

葱花加蛋液和胡椒粉，搅拌均匀
香软葱花面包的做法图解10

步骤10

发酵至两倍大
香软葱花面包的做法图解11

步骤11

将葱花放在辫子中间
香软葱花面包的做法图解12

步骤12

放入预热好的烤箱中下层上下火160度20分钟
香软葱花面包的做法图解13

步骤13

上色均匀后即可出炉脱模冷却
香软葱花面包的做法图解14

步骤14

拉丝明显
香软葱花面包的做法图解15

步骤15

成品图
香软葱花面包的做法图解16

步骤16

成品图
香软葱花面包的做法图解17

步骤17

成品图
香软葱花面包的做法图解18

步骤18

成品图
香软葱花面包的做法图解19

步骤19

成品图

香软葱花面包的烹饪技巧

1.根据面粉吸水性调整加水量 2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

香软葱花面包的其他做法更多

上传我做的这道菜

香软葱花面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香软葱花面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 20 香软葱花面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活