椒椒焦糖酱香肉

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【3-59】 这是一个啊啊啊啊来不及解释了快上车的故事……嗯今天的风儿也很是喧嚣呢呵呵呵 ----- 2018.8.20

辣炒焦糖酱香肉的用料

猪肉 100g 柿子椒 半个
香菜 三棵 干辣椒 一把
生抽 适量 白糖 适量
料酒 少许 熟芝麻 一把
油 适量

辣炒焦糖酱香肉的做法

椒椒焦糖酱香肉的做法图解1

步骤1

将化未化之肉努力切成细丝(好好说话)哦好的，柿子椒香菜杆统一下队形
椒椒焦糖酱香肉的做法图解2

步骤2

根据自己吃辣程度剪堆辣椒丝，顺便去下籽
椒椒焦糖酱香肉的做法图解3

步骤3

锅烧热倒油扔椒椒，小小火扒拉香扒拉脆
椒椒焦糖酱香肉的做法图解4

步骤4

赶在椒椒大规模变色之前关火扒拉出锅，搁那儿晾凉
椒椒焦糖酱香肉的做法图解5

步骤5

锅不用收拾，直接开火，稍微热一下扔肉(记得开好抽油烟机或者门窗，如果不想被辣味儿呛哭的话)
椒椒焦糖酱香肉的做法图解6

步骤6

中小火扒拉到肉全部变色，根据肉的出息程度加料酒，根据个人口味加生抽
椒椒焦糖酱香肉的做法图解7

步骤7

扒拉匀了把火稍微调大些，根据个人喜好加白糖，用量可以参考生抽
椒椒焦糖酱香肉的做法图解8

步骤8

扒拉到糖化并且能闻到轻微焦糖香了扔香菜柿子椒
椒椒焦糖酱香肉的做法图解9

步骤9

随便搅和两下撒把熟芝麻，火调到最大进入万众期待(不是)抛大锅时间
椒椒焦糖酱香肉的做法图解10

步骤10

激情翻锅十几秒，趁着干湿度合适香味也正好赶紧关火往外盛，手慢易翻车
椒椒焦糖酱香肉的做法图解11

步骤11

近距离感受下这酱香油亮带芝麻的肉肉和明显特别有味的香菜柿子椒吧我亲爱的胖又
椒椒焦糖酱香肉的做法图解12

步骤12

拿出提前烙/蒸/买好薄饼，摸出第四步搁旁边晾凉的椒椒，就可以撕饼卷肉卷香菜，大胆卷青椒酌情卷红椒的乖乖吃饭啦
椒椒焦糖酱香肉的做法图解13

步骤13

来，张嘴~
椒椒焦糖酱香肉的做法图解14

步骤14

不太能吃辣的胖又可以考虑少加干辣椒的同时多放些香菜柿子椒，解辣提味，特别好使
椒椒焦糖酱香肉的做法图解15

步骤15

走了哟，明天见~

辣炒焦糖酱香肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-20

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