酸奶蛋糕

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酸奶蛋糕的用料

老酸奶 250g 低筋面粉 70g
玉米淀粉 10g 鸡蛋 4个
白糖 40克

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕#雀巢营养早餐#的做法图解1

步骤1

将鸡蛋的蛋黄蛋白分离
酸奶蛋糕#雀巢营养早餐#的做法图解2

步骤2

蛋黄搅拌均匀
酸奶蛋糕#雀巢营养早餐#的做法图解3

步骤3

加入200克老酸奶
酸奶蛋糕#雀巢营养早餐#的做法图解4

步骤4

分三次将糖放入蛋白中用电动打蛋器搅拌均匀。
酸奶蛋糕#雀巢营养早餐#的做法图解5

步骤5

将蛋白打到提起打蛋器蛋白露出小三角
酸奶蛋糕#雀巢营养早餐#的做法图解6

步骤6

在蛋黄中筛入低粉与玉米淀粉搅拌均匀。
酸奶蛋糕#雀巢营养早餐#的做法图解7

步骤7

将蛋白分三次加入蛋黄糊中，每次到用切拌的方法切拌均匀再放入下一次蛋白。
酸奶蛋糕#雀巢营养早餐#的做法图解8

步骤8

将搅好的蛋糕糊分三次放入模具中振出汽泡。
酸奶蛋糕#雀巢营养早餐#的做法图解9

步骤9

在烤盘中放入水放入低层，将蛋糕糊放入预热好的140度烤箱中层烤40分钟。烤箱温度根据自家的调节。
酸奶蛋糕#雀巢营养早餐#的做法图解10

步骤10

蛋糕出炉放凉后放入余下50克酸奶
酸奶蛋糕#雀巢营养早餐#的做法图解11

步骤11

成品。

酸奶蛋糕的烹饪技巧

用水谷法烤，喜欢甜的糖份适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-21

©本菜谱的做法由 焙着乐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烘焙 烤 蛋糕

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