水果酸奶蛋糕

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水果、酸奶、蛋糕，让这个下午变得更美好了！

水果酸奶蛋糕的用料

低筋面粉 35克 鸡蛋 2个
牛奶 40克 巧克力粉 8克
山茶油 25克 砂糖 25克
柠檬汁 几滴 香草精 几滴
酸奶、草莓、枇杷 适量

水果酸奶蛋糕的做法

水果酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋清放入冰箱冷藏，蛋黄中加入牛奶和山茶油
水果酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

搅拌至完全融合
水果酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉和巧克力粉
水果酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌至顺滑无干粉
水果酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

取出蛋清，加入柠檬汁和香草精
水果酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次加入细砂糖
水果酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

打至拧起打蛋头看到明显的尖角
水果酸奶蛋糕的做法图解8

步骤8

取1/3蛋白霜放入巧克力面糊中
水果酸奶蛋糕的做法图解9

步骤9

翻拌均匀
水果酸奶蛋糕的做法图解10

步骤10

倒入剩余的蛋白霜中
水果酸奶蛋糕的做法图解11

步骤11

翻拌均匀
水果酸奶蛋糕的做法图解12

步骤12

从高处倒入模具中，震出空气
水果酸奶蛋糕的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱中，150度烤40分钟
水果酸奶蛋糕的做法图解14

步骤14

取出倒扣放凉后脱模
水果酸奶蛋糕的做法图解15

步骤15

切块后挤上酸奶，用水果装饰一下
水果酸奶蛋糕的做法图解16

步骤16

成品图

水果酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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