无花果酥点

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糖小田yuan
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现在正是无花果成熟的季节，大街小巷都是卖无花果的小摊位。无花果含有丰富的氨基酸，经常食用可增强体力，润肠通便，健胃消食，一般人群皆可食用噢，据说无花果还有防癌抗癌的功效呢~ 酥饼皮采用的是蛋黄加玉米油制作而成，无任何添加剂，低脂低糖又营养，大人小孩皆可食用~

无花果酥点的用料

无花果酱部分: 新鲜无花果 500克
冰糖 100克 银耳 20克
清水 1500克 酥饼皮部分:
低筋面粉 100克 玉米油 50克
蛋黄 5个 糖 30克
盐 0.5克

无花果酥点的做法

无花果酥点的做法图解1

步骤1

先说一下无花果酱的做法:准备食材，无花果洗净去皮
无花果酥点的做法图解2

步骤2

切小块。将冰糖敲碎放入拌匀腌制备用
无花果酥点的做法图解3

步骤3

银耳洗净剪小朵，冷水泡发(半小时)
无花果酥点的做法图解4

步骤4

锅中倒水放入银耳开大火，水开后换小火煮25分钟，倒入无花果和冰糖
无花果酥点的做法图解5

步骤5

煮开后你可以盛一碗无花果银耳羹来喝，美容养颜噢(不打算喝的略过，本人比较馋猫)
无花果酥点的做法图解6

步骤6

继续开大火煮至汤汁浓稠，果酱状态，盛出室温放凉备用(期间要不停搅拌。防止糊锅)
无花果酥点的做法图解7

步骤7

吃不完的果酱密封冷藏保存，尽快吃完哈(果酱是多出的，可以做面包做蛋糕时用)
无花果酥点的做法图解8

步骤8

再说一下酥饼皮的做法，准备食材
无花果酥点的做法图解9

步骤9

盐、糖、蛋黄放入盆中，搅打至蛋黄发白
无花果酥点的做法图解10

步骤10

分量多次将玉米油倒入，边倒边搅拌
无花果酥点的做法图解11

步骤11

加入面粉，可用刮刀拌匀
无花果酥点的做法图解12

步骤12

拌匀的面团
无花果酥点的做法图解13

步骤13

分成自己喜欢的大小(我共分了11个)
无花果酥点的做法图解14

步骤14

将饼皮面团按扁圆，包入无花果酱馅，尽量少点馅，好包
无花果酥点的做法图解15

步骤15

摆在铺了烤纸的盘中，中间留出一定空间
无花果酥点的做法图解16

步骤16

用月饼模具或喜欢的模具压出花纹
无花果酥点的做法图解17

步骤17

烤箱上火170下火160
无花果酥点的做法图解18

步骤18

放入烤箱中层。烤至金黄色18分钟左右
无花果酥点的做法图解19

步骤19

出炉~室温自然冷却
无花果酥点的做法图解20

步骤20

成品
无花果酥点的做法图解21

步骤21

成品
无花果酥点的做法图解22

步骤22

美美哒~

无花果酥点的烹饪技巧

1.烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。 2.馅料可以换成自己喜欢的。不过无花果的季节，不吃些岂不是错过了。 3.吃不完的密封保存。尽快吃完噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-21

©本菜谱的做法由 糖小田yuan 编写，未经授权不得转载

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