香肠炒莲藕

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ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 常言道，秋藕最补人。秋令时节，应市鲜藕正是微甜而脆的时候,生吃的藕可以清热止渴，熟吃的藕可以养胃健脾。嫩脆的新藕与醇香的香肠都属于百搭的食材，两者搭配也是恰合时宜、佳藕天成。简单炒一炒，就能博得众人的喜爱。

香肠炒莲藕的用料

金字香肠 2根 藕 1个
大蒜 3瓣 盐 少许
小葱 2根

香肠炒莲藕的做法

香肠炒莲藕的做法图解1

步骤1

金字香肠切片，藕去皮切薄片备用。
香肠炒莲藕的做法图解2

步骤2

锅中油7成热时，下蒜末煸香。
香肠炒莲藕的做法图解3

步骤3

依次下香肠片、藕片翻炒均匀，加适量清水焖熟。
香肠炒莲藕的做法图解4

步骤4

出锅前加少许盐调味，撒上葱花即可。

香肠炒莲藕的烹饪技巧

切成片的藕在烹调前可以泡在淡盐水中，防止氧化变黑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-21

©本菜谱的做法由 金字火腿 编写，未经授权不得转载

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