纸杯蛋糕(葡萄干风味)

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看着豆果上一些烘培达人做得分享，配比有些坑，有的人做出来还很干。虽然大着个肚子，还是决定把自己做纸杯的配比给大家分享。(六枚的分量，纸杯大的话只够五枚)

纸杯蛋糕的用料

低筋面粉 70g 玉米油 20g
鸡蛋 两枚 白砂糖 50g
葡萄干 随意 鲜奶 60g

纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕(葡萄干风味)的做法图解1

步骤1

蛋黄蛋清分离 ， 这一点与其他烘培达人不一样。他们是全蛋液打发。取蛋黄液加入玉米油鲜奶，搅拌匀。
纸杯蛋糕(葡萄干风味)的做法图解2

步骤2

蛋清加糖分三次，打发。
纸杯蛋糕(葡萄干风味)的做法图解3

步骤3

打发好的蛋清和蛋黄液混合一起，并加入涮好的低筋粉，炒菜式拌，切勿打圈。
纸杯蛋糕(葡萄干风味)的做法图解4

步骤4

就是这样，震出气泡哟！
纸杯蛋糕(葡萄干风味)的做法图解5

步骤5

装入纸杯，因为我的量少，只能装6个都不到，所以我每个里面少装一点。就是七个啦~
纸杯蛋糕(葡萄干风味)的做法图解6

步骤6

155度20分钟足矣，记得提前预热。
纸杯蛋糕(葡萄干风味)的做法图解7

步骤7

大功告成！给大肚子点个赞吧！我可是大着个肚子给大家安利呀……

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-21

©本菜谱的做法由 Weny的辅食之旅 编写，未经授权不得转载

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