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全麦红豆吐司的做法
步骤1
全麦粉和高筋粉混合，盐和细砂糖对角放，中间挖个坑放入发酵粉。
步骤2
倒入牛奶搅拌。
步骤3
加入鸡蛋搅拌。
步骤4
黄油过秤。
步骤5
启动厨师机揉面20分钟，天气热，厨师机每隔10分钟就要休息一次。
步骤6
检查面团硬湿度。
步骤7
加入黄油。
步骤8
继续揉面20分钟。
步骤9
红豆事先煮熟，红豆开花就可以，10分钟左右加入80克红豆。
步骤10
继续揉面10分钟，红豆揉进面团中。
步骤11
直至出膜。
步骤12
面团滚圆，放入模具，盖上保鲜膜。
步骤13
烤箱发酵的，底部放一碗热水，发酵60分钟。
步骤14
发酵完成后拿出，用手指戳一下不反弹，就证明发酵成功。
步骤15
拿出排气。
步骤16
滚圆盖上保鲜膜静置20分钟。
步骤17
面团擀成椭圆形。
步骤18
40克红豆铺入面团。
步骤19
卷起来。
步骤20
放入吐司盒。
步骤21
盖上盖子，留点空间，送入烤箱两次发酵，方法同上也是60分钟。
步骤22
发酵至九分满，盖上盖子。
步骤23
烤箱预热至190度，吐司盒送入烤箱烤制40分钟。
步骤24
烤完立即脱模放凉。
步骤25
冷却后切片，美味可口的红豆吐司就完成了。
步骤26
早餐吃的时候，放入安佳软黄油，放微波炉叮几秒，香喷喷的吐司片就可以品尝了。
步骤27
上次做了这种面包都觉得好吃，今天继续做，安佳软黄油涂抹后，味道真好。全麦红豆吐司的烹饪技巧
全麦面包麦穗香味浓，外脆里软的口感，经常吃这种面包美味又健康。吐司面包的制作有点难度的，只要按照我的配方做肯定会成功。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-08-22
©本菜谱的做法由 lizhenping1956 编写，未经授权不得转载
lizhenping1956
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