豆瓣酱蒸鲈鱼

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爱上烘培的石头妈妈
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鲈鱼是我家的最爱，因为鱼刺少，鱼肉鲜，价格低，我家的鲈鱼有很多种吃法，今天的豆瓣酱蒸鲈鱼是第一次尝试，味道不错。肯定受欢迎。

豆瓣酱蒸鲈鱼的用料

姜 一小块 生抽 1大勺
豆瓣酱 1大勺 鲈鱼 1条
生粉 1大勺 蚝油 1大勺
葱 两根 料酒 1大勺
糖 半勺

豆瓣酱蒸鲈鱼的做法

豆瓣酱蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼洗净，两面划几刀，用厨房纸擦干净水，两面抹上生粉。
豆瓣酱蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

鲈鱼下油锅，两面煎透。
豆瓣酱蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

摆上姜丝，撒上料酒。
豆瓣酱蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

一勺豆瓣酱，一勺蚝油，一勺生抽，半勺糖，搅拌好，均匀的抹在鱼身上。
豆瓣酱蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

放入蒸锅，烧开以后，中火15分钟。
豆瓣酱蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

出锅前撒上香葱。
豆瓣酱蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

鲜美的豆瓣酱蒸鲈鱼完成了。

豆瓣酱蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-23

©本菜谱的做法由 爱上烘培的石头妈妈 编写，未经授权不得转载

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