翡翠黄瓜卷宝宝辅食食谱

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宝宝辅食达人原创

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“参考月龄：16个月以上不用1滴油和盐，随手卷一卷，分分钟惊艳朋友圈！宝宝虽小，但大多宝宝都是“颜值控”哟。颜色靓丽，造型可爱的辅食，往往能更加吸引宝宝的注意，会更有食欲的。今天这道辅食，就绝对能满足宝宝~看起来就非常的清新，有没有隔着屏幕都想咬一口~ 亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””

翡翠黄瓜卷的用料

鲜虾 5只	黄瓜 1根
牛油果 20克	香蕉 20克
柠檬半个

翡翠黄瓜卷的做法

步骤1

参考月龄：16个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：鲜虾5只、黄瓜1根、牛油果20克、香蕉20克、柠檬半个操作时间：25分钟难度分析：初级

步骤2

切除虾头，剥除虾皮，去除背腹部虾线。

步骤3

放入碗中，挤入适量柠檬汁。

步骤4

拌匀，腌制约10分钟。

步骤5

香蕉倒入牛油果中，挤入几滴柠檬汁。

步骤6

捣泥备用。牛油果香蕉，捣成泥后最好尽快制作，否则很容易氧化变色，就不漂亮了~ 牛油果如果暂时没有准备，可以不放的，鲜虾+黄瓜的组合，加点自制沙拉酱或者番茄酱，也很鲜美的！

步骤7

开中小火，锅中刷油。放入虾仁，煎至变色翻面，熟透盛出。如果是小月龄的宝宝，可以煎至熟透后，切成碎末~周岁以上的宝宝还可以根据口味少添加盐进行调味儿。

步骤8

黄瓜削薄片。不要削到黄瓜籽那里了，不然很容易破哦。黄瓜条很容易失水软化，所以一定要现做现吃呦~ 黄瓜最好刨成片，也可以用刀，要切成得够薄哦，考验刀工的时候到了。

步骤9

平铺在菜板上，抹一层牛油果香蕉果泥。不要铺得太厚，不然卷的时候，会被挤出来。

步骤10

在一端放上虾，要让虾尾超过黄瓜片的宽度，卷的时候要稍微用力，尽量卷的实一些，这样宝宝抓起来很方便，不会散开的。

步骤11

高颜值，清新爽口的翡翠虾卷就做好了，我还撒了一点点海苔来装饰，快来给宝宝尝尝吧~

翡翠黄瓜卷的烹饪技巧

君君小提示： 1.鲜虾挑选小技巧：在挑选鲜虾时，要选择外皮硬，颜色灰黑，虾头和虾身结实的连在一起的虾。虾皮软，颜色灰白，头身断开的虾都是不新鲜的，不要选哦~ 辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879需要的话可以私聊我进辅食群
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-23

©本菜谱的做法由宝宝辅食达人原创编写，未经授权不得转载

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