四喜丸子

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咬一口爽歪歪

四喜丸子的用料

肉沫 500g 花椒 适量
花椒水 适量 淀粉 适量
面粉 适量 酱油 适量
小油菜 适量 味精 适量
料酒 适量 葱姜蒜 适量
生抽 适量 糖 适量

四喜丸子的做法

四喜丸子的做法图解1

步骤1

肉馅加入花椒水，料酒，酱油，生抽，姜末，加入鸡蛋，淀粉，面粉，味精搅打上劲
四喜丸子的做法图解2

步骤2

制成一个个大丸子
四喜丸子的做法图解3

步骤3

锅中多放点食用油，油大约7成热时下入丸子
四喜丸子的做法图解4

步骤4

炸制金黄色捞出控干油备用
四喜丸子的做法图解5

步骤5

锅底油，加入白糖冒小泡发黄时，加入大料，花椒加入葱姜蒜煸香
四喜丸子的做法图解6

步骤6

加入水，酱油，调口，大火烧开，中小火焖20分钟，汤汁浓稠时就可以了
四喜丸子的做法图解7

步骤7

油菜清洗干净，大的一切两开，放水开水锅中焯水
四喜丸子的做法图解8

步骤8

小油菜围边，丸子码放盘中，汤汁浇在丸子上

四喜丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-24

©本菜谱的做法由 最强之D 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 下酒菜 中国菜 午餐 晚餐

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