辣子鸡丁

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罗正朝
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辣子鸡丁的用料

洋葱

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，小葱切成碎段，姜切片
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

加入淀粉(少许即可)，食盐，料酒(量不能多，几滴去腥即可)
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

拌均匀，腌制5分钟
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

在腌制的间隙，切洋葱，辣椒，大蒜
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

油烧热，加入大蒜炒出香味
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

加入腌制好的鸡胸肉，炒1分钟左右至不再透明
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

加入洋葱和辣椒
辣子鸡丁的做法图解8

步骤8

加入几滴酱油调色，加入少量老干妈调味
辣子鸡丁的做法图解9

步骤9

加入几粒白糖收汁，大作完成

辣子鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 罗正朝 编写，未经授权不得转载

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