爱心慕斯燕麦早餐

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小朋友特别喜欢吃芒果，今天我在家里就做了芒果味的慕斯蛋糕，我提前一个晚上把蛋糕做好放入冰箱冷藏，待第二天早餐时间到了，小朋友就可以享受美味的早餐啦！

爱心慕斯燕麦早餐的用料

燕麦片 适量 低筋面粉 90g
白砂糖 80g 纯牛奶 70ml
植物油 60ml 鸡蛋 5个
淀粉 10g 柠檬汁 几滴
吉利丁片 10g 芒果 2个
奶油 500ml 糖粉 40g
芭乐 1个 糖珠 4颗
桂花 适量

爱心慕斯燕麦早餐的做法

爱心慕斯燕麦早餐#雀巢营养早餐#的做法图解1

步骤1

蛋黄和蛋白分离后，蛋白里滴几滴柠檬汁，用打蛋器打发，然后分3次加入糖粉用打蛋器打发蛋白至硬性发泡，最后一次加入糖粉连同淀粉一起加入，容器壁的蛋白霜要用刮刀刮入一起打发
爱心慕斯燕麦早餐#雀巢营养早餐#的做法图解2

步骤2

蛋黄里加入植物油用打蛋器打至发白，然后加入纯牛奶用打蛋器搅拌均匀，再倒入过筛的低筋面粉用刮刀或打蛋器搅拌均匀至无颗粒状
爱心慕斯燕麦早餐#雀巢营养早餐#的做法图解3

步骤3

取1/2蛋白到蛋黄糊中，用刮刀划拌均匀
爱心慕斯燕麦早餐#雀巢营养早餐#的做法图解4

步骤4

再将蛋糕糊倒入剩余蛋白霜中划拌均匀，然后将蛋糕糊倒入心形蛋糕模具中，震泡两次
爱心慕斯燕麦早餐#雀巢营养早餐#的做法图解5

步骤5

烤箱预热后，将蛋糕放入150摄氏度的烤箱中层上下火烤40分钟
爱心慕斯燕麦早餐#雀巢营养早餐#的做法图解6

步骤6

出炉后震一下，马上倒扣，等完全冷却了再脱模，然后将蛋糕分成两片
爱心慕斯燕麦早餐#雀巢营养早餐#的做法图解7

步骤7

奶油加入糖粉后用打蛋器打至六成发
爱心慕斯燕麦早餐#雀巢营养早餐#的做法图解8

步骤8

芒果去皮切块后放入搅拌机中搅打成泥，然后倒入奶油中搅拌均匀
爱心慕斯燕麦早餐#雀巢营养早餐#的做法图解9

步骤9

吉利丁片用纯牛奶泡软，然后加20ml纯牛奶隔水融化，然后将吉利丁片液体倒入芒果慕斯糊中搅拌均匀，再一层蛋糕一层慕斯糊倒入心形模具中，中间放入冰箱冷藏待芒果慕斯糊凝固后方可再倒入第二次
爱心慕斯燕麦早餐#雀巢营养早餐#的做法图解10

步骤10

芭乐用工具挖出球型后装饰于蛋糕上
爱心慕斯燕麦早餐#雀巢营养早餐#的做法图解11

步骤11

调好一杯香浓雀巢学生营养燕麦片，早餐就可以开始啦
爱心慕斯燕麦早餐#雀巢营养早餐#的做法图解12

步骤12

不错吧，趁热喝

爱心慕斯燕麦早餐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-25

©本菜谱的做法由 瑗瑗baby 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 慕斯蛋糕 蛋糕 烘焙

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