乌米饭

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莎儿6112
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一道滋补的佳肴工艺，体现了我国食物的博大精深

乌米饭的用料

糯米 500克 南烛叶 30g
红芸豆 10克 红枣 5克
白糖 适量 清水 山泉或者矿泉水最佳

乌米饭的做法

乌米饭的做法图解1

步骤1

摘掉老叶即树枝，取嫩叶料理机榨汁
乌米饭的做法图解2

步骤2

乌米汁
乌米饭的做法图解3

步骤3

侵入圆糯米为佳，我采用的是泰国香米，长粒米，因为要做乌米绿豆汤，不喜欢太黏
乌米饭的做法图解4

步骤4

侵染一夜的米呈现这个颜色，淘洗干净
乌米饭的做法图解5

步骤5

加入自己喜欢的红枣
乌米饭的做法图解6

步骤6

芸豆
乌米饭的做法图解7

步骤7

一层米一层豆，用高压锅也可以蒸，我是用蒸笼蒸的，这样更加能保留乌米的清香味
乌米饭的做法图解8

步骤8

很滋补的食物
乌米饭的做法图解9

步骤9

中火上气蒸30分钟，闷5分钟
乌米饭的做法图解10

步骤10

出来先做了一杯乌米绿豆汤，清凉入口
乌米饭的做法图解11

步骤11

长粒香米没有那么黏，但是依然很有筋道，很好吃，加点糖，甜蜜蜜的
乌米饭的做法图解12

步骤12

如果在调入椰浆就是一道上好的芒果椰汁乌米饭，去过泰国的朋友都吃过吧，很香甜浓郁，特别是女孩子日常或者是例假过后，很补，孕妇吃也非常好，就是老人，小朋友不易多吃，糯米不好消化

乌米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-26

©本菜谱的做法由 莎儿6112 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 甜 主食 饭 锅具

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