紫薯口袋饼+

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小小口袋，装满了美味

紫薯口袋饼的用料

牛奶 145克 高筋面粉 220克
紫薯粉 4克 酵母 2克
细砂糖 5克 盐 2克
黄油 8克 黄瓜 适量
鸡排 适量 芝士片 适量
学厨烤盘 1件

紫薯口袋饼的做法

紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的其他材料放入厨师机中揉成光滑的面团
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解2

步骤2

此时的面团能拉出很厚的薄膜但是没有韧性
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解3

步骤3

加入黄油继续揉至完全阶段
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解4

步骤4

揉好的面团室温发酵
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解5

步骤5

大约45分钟，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解6

步骤6

发酵完成的面团排气
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解7

步骤7

等分四份，揉圆松弛15分钟
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解8

步骤8

松弛好的面团再次排气
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解9

步骤9

擀成长舌状，饼一定要薄
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解10

步骤10

依次做好之后，进行二次发酵
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解11

步骤11

烤箱230度预热，烤盘一同预热，二次发酵完成，放入烤箱，230度5分钟。我的烤箱分两次烘烤的
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解12

步骤12

出炉之后晾至室温，切开，加入你喜欢的菜即可
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解13

步骤13

成品
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解14

步骤14

成品
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解15

步骤15

成品
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解16

步骤16

成品
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解17

步骤17

成品
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解18

步骤18

成品
紫薯口袋饼+#安佳黑科技易涂抹软黄油#的做法图解19

步骤19

成品

紫薯口袋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-26

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 面包 烘焙 甜 主食

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