蛋黄果蔬溶豆

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我家宝宝刚开始也是在母婴店里买小馒头之类的豆豆吃，不仅很贵，而且各种添加剂很多很多！！！给宝宝吃肯定是不行的。所以我下决心自己做给宝宝吃，无添加，才放心！ （这个配方是我多次实践，改良过的！） 大家有不明白的地方可以加我微信：missyu0921

蛋黄果蔬溶豆的用料

蛋黄 4个 婴儿奶粉（1段2段或者脱脂奶粉） 25g
果蔬汁 10g 玉米淀粉（可不加） 5g
白砂糖（可不加） 5g 柠檬汁（可不加） 几滴

蛋黄果蔬溶豆的做法

蛋黄果蔬溶豆的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，只留蛋黄，放在无水无油的打蛋盆里

步骤2

以火龙果为例，新鲜火龙果榨汁，并过筛，用电子称取称取25g （如果是南瓜 紫薯 胡萝卜等蔬菜我们先上蒸锅蒸熟，然后称取适量备用）

步骤3

称量好的奶粉和玉米淀粉过筛加入到果蔬汁中，拌匀，成果蔬糊状，待用

步骤4

打发蛋黄，直至提起打蛋头画8字不易消失

步骤5

把果蔬糊加入到打发好的蛋黄盆里，用刮刀以翻拌的手法拌均匀

步骤6

装入裱花袋，在铺好油布的烤盘上挤豆豆

步骤7

挤好的溶豆放入烤箱，中层，100度20分钟，盘后关火焖5分钟
蛋黄果蔬溶豆的做法图解8

步骤8

黑芝麻核桃蛋黄溶豆，更适合宝宝吃，营养又健康
蛋黄果蔬溶豆的做法图解9

步骤9

菠菜蛋黄溶豆，火龙果蛋黄溶豆，紫薯蛋黄溶豆，蓝莓蛋黄溶豆 其他步骤都一样，把果蔬汁等量替换就可以了 烤好的果蔬蛋黄溶豆很饱满 很有光泽
蛋黄果蔬溶豆的做法图解10

步骤10

及时装罐密封保存哦

蛋黄果蔬溶豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-29

©本菜谱的做法由 DICI烘焙工作室 编写，未经授权不得转载

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