红烧鸡翅

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一次偶然的机会发现不爱吃肉的宝宝竟然很喜欢卤鸡腿，当妈的就像发现了新大陆。卤鸡腿鸡翅红烧牛肉轮流来，现在又换种方法做鸡翅，只要孩子喜欢，值了！

红烧鸡翅的用料

鸡翅 6个 姜 随意
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙
大蒜 五六个吧 白砂糖 视情况
八角 2个 香叶 3片
桂皮 一小节 花椒 没数，看心情

红烧鸡翅的做法

红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅用刀划几刀放点料酒在热水锅里洗个澡
红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

这期间准备佐料，我喜欢大蒜放了6个吧，少放也可以啊
红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

锅里放油，油烧热后倒点白糖进去，小火熬，糖化了变色了鸡翅就可以下锅了。
红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

继续小火炒，让鸡翅均匀上色。
红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

炒个两三分钟就放姜片八角和桂皮进去一起炒，陆续加入生抽大蒜香叶花椒。再放水，刚没过鸡翅就可以了。大火烧开，小火慢熬。中途尝尝咸淡，不够就加点盐，不要加多。
红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

熬到水快烧干就哦啦！可以放点葱，更好看！

红烧鸡翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-29

©本菜谱的做法由 梦绽放 编写，未经授权不得转载
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