蒜香烤排骨

蒜香烤排骨

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粗壮的酸豆角很可疑
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等宝宝到1岁半后，咀嚼能力进一步加强，已经可以嚼动很多耐嚼的肉类，这时候告别了肉泥、肉沫。肉丁、红烧肉、肉丝宝宝都能驾驭了。柚妈买肉除了平常搭蔬菜、煮肉粥、肉面，如果单纯做肉，我比较喜欢烤，简单腌一腌，再烤一烤，无油烟不伤皮肤，烤出来不油腻还很香，节省时间还不用看火，简直爱死了这种做法。

蒜香烤排骨的用料

仔排 250克 蒜 3颗
蚝油 30克 柠檬汁 20克

蒜香烤排骨的做法

蒜香烤排骨的做法图解1

步骤1

食材： 仔排 250克 柠檬汁 20克 蒜 3颗 蚝油 30克 烹制方法：烤 参考月龄：18M+ 操作时间：10分钟
蒜香烤排骨的做法图解2

步骤2

蒜切碎，有蒜腌制的排骨很香。
蒜香烤排骨的做法图解3

步骤3

柠檬汁、蒜、蚝油一起倒入排骨，搅匀覆一层保鲜膜，入冰箱冷藏腌制2小时以上。
蒜香烤排骨的做法图解4

步骤4

排骨放烤纸或锡纸上。如果不喜欢吃到蒜，烤好了再将蒜擦掉。
蒜香烤排骨的做法图解5

步骤5

预热烤箱230度，烤的时候盖一层锡纸（我的锡纸一时没找到，用了油布）。烤箱中层，上下火，再230度13分钟。时间到，拿掉上层覆盖的锡纸，200度烤10分钟。
蒜香烤排骨的做法图解6

步骤6

出炉了，可以直接拿着啃。超级香，虽然调料不多，还是蛮入味的。
蒜香烤排骨的做法图解7

步骤7

柚妈说： 烤的肉有些结实，想要肉嫩些，可以先将肉上锅蒸熟，再烤，会嫩很多。

蒜香烤排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载

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