桃山皮麻糬月饼

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真的简单到不行的月饼 连小盆友都可以做 中间夹着麻糬真的超级好吃

桃山皮麻糬月饼的用料

易小焙馅料 红豆，椰蓉，甜馅 桃山皮 红酒，牛奶，原味
麻糬 糯米粉 40g
玉米淀粉 10g 细砂糖 15g
纯牛奶 70g 黄油 5g

桃山皮麻糬月饼的做法

桃山皮麻糬月饼的做法图解1

步骤1

把麻糬除黄油以外的材料混合均匀，上锅蒸大火烧开关小火20分钟左右，蒸至面糊凝固
桃山皮麻糬月饼的做法图解2

步骤2

蒸好的麻糬趁热放入黄油，带上一次性手套揉至黄油全部吸收，放至凉透
桃山皮麻糬月饼的做法图解3

步骤3

拿出自己喜欢的桃山皮跟馅料
桃山皮麻糬月饼的做法图解4

步骤4

把馅料取出滚圆备用，麻糬：10g，椰蓉、红豆，甜馅：20g
桃山皮麻糬月饼的做法图解5

步骤5

桃山皮取出充分揉一下，分成20g备用
桃山皮麻糬月饼的做法图解6

步骤6

依次拿起馅料压扁包入麻糬滚圆，在压扁桃山皮由下到上慢慢向上移动包住馅料，
桃山皮麻糬月饼的做法图解7

步骤7

选自己喜欢的花片，放入模具压成型
桃山皮麻糬月饼的做法图解8

步骤8

烤箱预热170度，全部压好的月饼用喷壶喷上少许水，烤制10分钟
桃山皮麻糬月饼的做法图解9

步骤9

成品图
桃山皮麻糬月饼的做法图解10

步骤10

成品图

桃山皮麻糬月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 一一描 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 中秋节 月饼 传统节日 烤

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