辣椒萝卜丁炒青菜鸡蛋（混搭式湘菜）

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格子方
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自家特色菜，哈哈，很推荐试试，简单，口感辣脆鲜都有了。作为湖南人，我喜欢

辣椒萝卜丁炒青菜鸡蛋的用料

姜蒜 适量 生抽酱油 适量
青菜（菜苔，上海青什么都可以） 适量 剁辣椒萝卜丁 适量
鸡蛋 2个

辣椒萝卜丁炒青菜鸡蛋的做法

辣椒萝卜丁炒青菜鸡蛋（混搭式湘菜）的做法图解1

步骤1

炒鸡蛋，用铲子搅碎的，盛出来，
辣椒萝卜丁炒青菜鸡蛋（混搭式湘菜）的做法图解2

步骤2

大蒜姜先下锅爆香，下青菜（带梗的青菜都可以，不建议纯叶子），可适当加盐，下剁辣椒萝卜（这个本身有咸味）
辣椒萝卜丁炒青菜鸡蛋（混搭式湘菜）的做法图解3

步骤3

翻炒到觉得差不多熟了的程度加鸡蛋
辣椒萝卜丁炒青菜鸡蛋（混搭式湘菜）的做法图解4

步骤4

鸡蛋倒进去一起翻炒，按个人口味加酱油生抽之类调料，随意哈。炒到自己喜欢的软烂程度就可以出锅了。一般鸡蛋倒进去后就不炒太久了，怕鸡蛋太老。
辣椒萝卜丁炒青菜鸡蛋（混搭式湘菜）的做法图解5

步骤5

鸡蛋软鲜，青菜清素，萝卜丁脆辣，混合后的口感层次丰富。

辣椒萝卜丁炒青菜鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-08-30

©本菜谱的做法由 格子方 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 辣 家常菜 下饭菜

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